Connu surtout comme peintre animalier, Christophe Huet était le fils d’un orfèvre. On pense qu’il subit l’influence de Desportes. En 1733, il collabora avec Claude III Audran au château d’Anet qui appartenait alors à la duchesse du Maine, notamment sur le décor du Salon doré, aujourd’hui disparu. Christophe Huet fut reçu à l’Académie de Saint Luc en 1734. Il participa à la plupart des Salons de cette académie dans les années 1750, présentant des sujets animaliers. Son œuvre reste à découvrir. Les singeries du château de Chantilly ont ainsi longtemps été considérées comme étant de la main de Watteau avant qu’on ne les lui réattribue. Il est aussi l’auteur du fameux Cabinet des Singes de l’Hôtel de Rohan à Paris et du Cabinet en camaïeu vers 1748, au château de Champs sur Marne. Il fit également quelques portraits et scènes de genre.